RECETA DE SEMANA SANTA Nº5. SÓLO PARA ADULTOS.

TORRIJAS AL VERMUT

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Otra receta de Semana Santa para que no se salten la vigilia.

Esta es una variable de las torrijas tradicionales, que incorpora un poco de vermut, por eso es sólo para adultos, porque los niños, bajo ningún concepto, deben tomar alcohol, ni siquiera un poquito.

INGREDIENTES

8 rebanadas de pan duro

Un vaso de vermut rojo

2 huevos

Una cáscara naranja

Azúcar

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

En un cacillo ponemos el vermut con un par de cucharadas de azúcar , la cáscara de naranja y un poco de zumo de naranja. Lo tenemos un ratito a hervir, removiendo un poco, para que reduzca y se convierta en almíbar.

Lo apartamos del fuego y cuando esté templado ponemos las rebanadas de pan para que se esponjen y empapen bien de este almíbar.

A continuación pasamos las rebanadas por huevo batido y las freímos en aceite de oliva. Retiramos el exceso de aceite con un papel de cocina y las emborrizamos en azúcar, se adornan con un poco de cáscara de naranja, bien cortada muy fina en tiritas, bien rallada.

Bon appétit!

 

 

 

Opiniones de los viajeros

Para nosotros es muy importante la opinión de nuestros clientes y que esta quede reflejada en los medios.

Las personas que hayan visitado El Molino del Panadero, la Casa Recentar o la Casa Martijín, podrán expresar su opinión de manera libre, voluntaria y sin censura en los comentarios que aparecen a continuación.

Por favor, junto a sus comentarios, indique en cuál de las casas se quedó y su fecha de estancia.

Muchas gracias Bernardo.